Խոնավության կարգավորման դերը ալրաղացների արտադրական գործընթացում շատ կարևոր է, և դա ուղղակիորեն ազդում է ալյուրի որակի և վերամշակման կատարողականի վրա։
Ահա թե ինչ է անում խոնավության կարգավորումը.
Վերահսկել արտադրանքի որակը. Ալյուրի արտադրության գործընթացում խոնավության կարգավորումը կարող է վերահսկել ալյուրի խոնավության պարունակությունը և պահել այն ողջամիտ սահմաններում:Համապատասխան քանակի ջուրը կարող է ալյուրի հյուսվածքը դարձնել փափուկ, բարելավել ալյուրի սպիտակուցի ուժն ու դոնդողունակությունը, ինչպես նաև խմորը հեշտացնել մշակման և խմորման համար, որպեսզի ստացվի բարձրորակ հրուշակեղենի արտադրանք:
Ապահովեք խմորի հատկությունները. Խոնավության պատշաճ կարգավորումը կարող է կարգավորել խմորի մածուցիկությունը և առաձգականությունը՝ դարձնելով այն հարմար առաձգականության և պլաստիկության համար:Սա օգնում է հեշտացնել բեռնաթափումը և ստեղծել խմորեղենի իդեալական ձևեր, ինչպիսիք են բարակ կեղևով պելմենիները, թթխմորով հացը և այլն:
Վերահսկել ալյուրի հոսքը. պատշաճ խոնավությունը բարելավում է ալյուրի հոսքը, ինչը հեշտացնում է այն հարելը, խառնելը և հոսելը վերամշակման ընթացքում:Սա շատ կարևոր է բարձր արագությամբ ավտոմատացված արտադրական գծերի համար՝ արտադրության արդյունավետությունը և արտադրանքի հետևողականությունը բարելավելու համար:
Ալյուրի պահպանման ժամկետի ավելացում. պատշաճ խոնավության պարունակությունը կարող է օգնել վերահսկել ալյուրի խոնավության պարունակությունը և կանխել այն թաց և բորբոսնած լինելուց:Պահպանման և տեղափոխման ընթացքում խոնավության կարգավորումը կարող է երկարացնել ալյուրի պահպանման ժամկետը և կայուն պահել դրա որակը:
Եզրափակելով, ալրաղացների արտադրության գործընթացում խոնավության կարգավորումը կարևոր դեր է խաղում արտադրանքի որակի վերահսկման, խմորի հատկությունների ապահովման, ալյուրի հեղուկության վերահսկման և ալյուրի պահպանման ժամկետի երկարացման գործում:Խոնավության ճշգրիտ կարգավորման միջոցով ալրաղացները կարող են արտադրել բարձրորակ ալյուր արտադրանք, որը բավարարում է սպառողների կարիքները:
Հրապարակման ժամանակը՝ օգոստոսի 18-2023