Քանի որ տարբեր սորտերի և շրջանների ցորենի հատիկների խոնավության պարունակությունը և ֆիզիկական հատկությունները տարբեր են, որոշները չոր և կոշտ են, իսկ որոշները թաց են և փափուկ:Մաքրումից հետո ցորենի հատիկները նույնպես պետք է կարգավորվեն խոնավության համար, այսինքն՝ բարձր խոնավությամբ ցորենի հատիկները պետք է չորացվեն, իսկ ցածր խոնավությամբ ցորենի հատիկները պետք է պատշաճ կերպով ավելացվեն ջրով՝ ավելի համապատասխան խոնավության պարունակության հասնելու համար։ լավ ֆրեզերային հատկություն ունենալու համար։Խոնավության կոնդիցիոները կարող է իրականացվել սենյակային ջերմաստիճանում:
Ցորենի խոնավացման տեխնոլոգիան տարբերվում է բազմազանությունից և կարծրությունից:Սենյակային ջերմաստիճանում կարգավորվող խոնավացման ժամանակը սովորաբար 12-30 ժամ է, իսկ օպտիմալ խոնավության պարունակությունը՝ 15-17%:Կոշտ ցորենի խոնավացման ժամանակը և ջրի պարունակությունը սովորաբար ավելի բարձր են, քան փափուկ ցորենը:Ցորենի մաքրման գործընթացում, տարբեր մթերքների պատրաստման որակի պահանջները բավարարելու համար, տարբեր ծագման և սորտերի ցորենը հաճախ համամասնորեն մշակվում է ցորենի քաշի հավասարակշռման միջոցով:
Խոնավացնելուց հետո (ջուր ավելացնելուց հետո ցորենը որոշ ժամանակով սիլոսի մեջ դնել) ցորենի կեղևն ու էնդոսպերմը հեշտությամբ կարելի է առանձնացնել, իսկ էնդոսպերմը փխրուն է և հեշտ աղալ;Թեփի ամրության բարձրացման շնորհիվ այն կարող է խուսափել կոտրվելուց և ազդել ալյուրի որակի վրա՝ այդպիսով ապահովելով պայմաններ լավ և կայուն գործընթացի և պատրաստի արտադրանքի որակյալ խոնավության համար:Ջեռուցման կարգավորումը վերաբերում է ջրի ջերմամշակման սարքավորմանը, որը ջուր է ավելացնում ցորենին, տաքացնում է դրանք, այնուհետև որոշակի ժամանակահատվածում խոնավացնում է դրանք:Սա ոչ միայն ավելի նպաստավոր է ֆրեզերային, այլև բարելավում է թխման աշխատանքը:
Հրապարակման ժամանակը՝ նոյ-18-2022